開學(xué)一個(gè)月，很多家長(zhǎng)反映，預(yù)制菜不該進(jìn)校園。各大學(xué)校在家長(zhǎng)的抵制下，也在努力打造校園食堂。而傳統(tǒng)的食堂存在服務(wù)質(zhì)量低、餐品種類單一、食安管理繁瑣等問題。隨著智能化的發(fā)展，學(xué)校食堂也迎來(lái)了新的改革。卓餐為您提供校園智慧食堂解決方案。

　　智慧食堂的出現(xiàn)，通過人臉識(shí)別技術(shù)和信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校智慧食堂、門禁、后廚等多板塊管理。

　　智慧就餐

　　就餐方面，智慧食堂多種智能結(jié)算設(shè)備，如智能雙屏收款機(jī)、AI視覺識(shí)別結(jié)算臺(tái)、智能稱重結(jié)算臺(tái)以及自助收銀閘機(jī)，主要提升食堂就餐流程及結(jié)算速度，無(wú)需刷卡結(jié)賬，整個(gè)結(jié)算過程不到2秒，減少排隊(duì)時(shí)間。

　　智能監(jiān)管

　　校園食堂是涉及師生健康、營(yíng)養(yǎng)的重要場(chǎng)景，智慧食堂管理系統(tǒng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”功能將食堂后廚操作區(qū)域全覆蓋，師生或家長(zhǎng)、監(jiān)管部門隨時(shí)可以查看學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)是否符合食品安全規(guī)范要求，并及時(shí)督促學(xué)校整改落實(shí)。

　　后臺(tái)管理

　　智慧食堂管理系統(tǒng)，其強(qiáng)大的功能還體現(xiàn)在后臺(tái)管理方面，智慧食堂管理系統(tǒng)包含用戶管理、菜譜管理、進(jìn)銷存管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、食品安全等，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存盤點(diǎn)、供應(yīng)商分級(jí)管理以及智能備餐等功能，可有效規(guī)范食堂生產(chǎn)流程，提供智能決策依據(jù)，輔助食堂管理者對(duì)學(xué)校食堂后場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)管理。

　　食品安全

　　食品安全管理系統(tǒng)分為原材料管理、農(nóng)殘檢測(cè)管理以及食品留樣管理三項(xiàng)機(jī)制，通過打通進(jìn)料、加工、出品等后場(chǎng)加工環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)食品安全全流程追溯，為學(xué)校師生提供安全、健康的食堂就餐服務(wù)。

　　智慧食堂管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了食堂管理和學(xué)生服務(wù)的多項(xiàng)創(chuàng)新，快速適配食堂升級(jí)需求，提升校園食堂管理水平，讓學(xué)生就餐更美好。

　　卓餐智慧食堂多年來(lái)為各企業(yè)、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位等食堂提供就餐管理、后廚管理和供應(yīng)鏈管理的一站式解決方案，如需了解更多關(guān)于智慧食堂的信息，可聯(lián)系：020-28186443卓餐智慧食堂。