傳統(tǒng)型食堂，一直是機(jī)關(guān)單位的配套部分。近年來(lái)，總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)“黨的傳家寶—勤儉節(jié)約”，同時(shí)，在國(guó)家大力提倡數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大環(huán)境下，傳統(tǒng)型食堂的改革勢(shì)在必行。

　　不可否認(rèn)，傳統(tǒng)型食堂在凝聚機(jī)關(guān)單位的人員、人心方面，起到了舉足輕重的作用。但是，時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，傳統(tǒng)型食也要加入到進(jìn)入數(shù)字化轉(zhuǎn)型的進(jìn)程當(dāng)中。只有數(shù)字化轉(zhuǎn)型，才能使食堂從粗放到精細(xì)，才能更好的傳承黨的傳家寶—勤儉節(jié)約”。

　　我們都知道，傳統(tǒng)型食堂的一些問(wèn)題，例如：就餐排隊(duì)擁擠、取餐扣費(fèi)不明確、用餐浪費(fèi)情況、食材安全問(wèn)題、食材浪費(fèi)問(wèn)題等等。那么，智慧食堂是如何解決這些問(wèn)題的呢。

　　一、優(yōu)化備餐

　　我們假設(shè)一下，如果食堂知道第二天的用餐人數(shù)信息和具體用餐菜品用餐，那么食堂管理人員，就可以根據(jù)具體的菜品和用量，精確的計(jì)算出食材采購(gòu)量，進(jìn)而，控制采購(gòu)成本，減少食材浪費(fèi)。

　　“卓餐”的智慧食堂就餐、后廚系統(tǒng)，就能通過(guò)就餐人員提前訂餐的行為，匯總統(tǒng)計(jì)出食堂第二天的食材采購(gòu)量，助力食堂精準(zhǔn)采購(gòu);

　　二、優(yōu)化采購(gòu)

　　我們都知道，食堂的食材供應(yīng)商通常有幾家，每一家的報(bào)價(jià)其實(shí)都存在差異，每次報(bào)價(jià)都要反復(fù)確認(rèn)，才能保證食材的性價(jià)比。

　　“卓餐”的智慧后廚系統(tǒng)，從訂餐統(tǒng)計(jì)到食材反算，到采購(gòu)單生成，到線上審批，再到供應(yīng)商自動(dòng)詢價(jià)、報(bào)價(jià)，最終比對(duì)下單，這樣，即節(jié)省了人為統(tǒng)計(jì)成本，又解約了時(shí)間成本，還能有效降低采購(gòu)成本，更能杜絕浪費(fèi)。

　　三、優(yōu)化用餐體驗(yàn)

　　老話講人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，人們的消費(fèi)水平和意識(shí)越來(lái)越高，大家對(duì)用餐的需求，不再局限于能吃飽，而是更看重能吃好。良好的用餐環(huán)境，能夠使人身心愉悅，提升單位員工的作戰(zhàn)力。

　　“卓餐”智慧食堂，從線上訂餐、自助取餐、AI識(shí)別、智能稱重、無(wú)感支付、營(yíng)養(yǎng)分析等多項(xiàng)自主研發(fā)的智能系統(tǒng)，極大的優(yōu)化了就餐體驗(yàn)感，讓用餐成為一個(gè)愉快的過(guò)程。

　　四、數(shù)字化統(tǒng)計(jì)

　　通過(guò)“卓餐”智慧食堂系統(tǒng)，用餐人數(shù)，用餐比例，食堂收支等等數(shù)據(jù)，一目了然，使我們的食堂管理工作，更加高效、更加輕松。

　　“卓餐”智慧食堂，在機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、醫(yī)院、部隊(duì)、知名企業(yè)，不斷合作落地智慧食堂，讓更多的人不斷享受用餐的快樂(lè)，也不斷地收獲好評(píng)。

　　在未來(lái)，隨著數(shù)字化的不斷深入，智慧餐飲行業(yè)將迎來(lái)一片廣闊的紅海?！白坎汀比藢⒁詫I(yè)的技術(shù)和飽滿的熱情，為每一位客戶提供貼心周到的定制服務(wù)，同時(shí)，“卓餐”也歡迎全國(guó)各地的有識(shí)之士，加入我們，共同推進(jìn)食堂數(shù)字化的進(jìn)程。